Рыбохозяйственный совет разрабатывает предложения по эффективной работе рыбной отрасли в регионе и помогает взаимодействовать органам госвласти с предприятиями рыбохозяйственного комплекса.
В его состав вошли представители научного сообщества, надзорных органов, органов ветеринарии, а также организаций, которые занимаются промышленным рыболовством и рыбоводством (рыборазведением) . Возглавляет рыбохозяйственный совет заместитель Председателя Правительства-министр сельского хозяйства региона Роман Ковальский, его заместители: министр области председатель комитета по охотничьему хозяйству и рыболовству региона Александр Гаврилов и руководитель Волго-Камского территориального управления Росрыболовства Вадим Ткачев.
Основные задачи, стоящие перед советом — сохранение и рациональное использование водных биоресурсов рыбохозяйственного значения области, обеспечение научно обоснованного комплексного развития рыбной отрасли, а также помощь региону и предприятиям Саратовской области в развитии рыбного хозяйства.
Отметим, что в регионе промышленное рыболовство активно ведется на Саратовском и Волгоградском водохранилищах и водоемах Саратовского Заволжья. По итогам 2022 года область вышла на 2-е место в ПФО по добыче водных биоресурсов.